SPECIALITA' DI MARE

Antipasto misto pesce
Trittico di mare caldo
Filetto di Triglia al Timo
Insalata di mare
Carpaccio di Polipo
Gamberetti alla Ligure
Insalata di Polipo con sedano
Bottarga con Patate, Pachino e Peperoncino
Cappesante in crema di Zafferano
Sottilissima di Tonno con Verdure
Pepata di cozze
Cozze alla marinara

 


SPECIALITA' DI TERRA

Antipasto misto San Martino
Finissima di Sanato con Toma d’Alba
Carpaccio di vitello con frutti di bosco
Girello di vitello in salsa tonnata
Sottilissima con Maschera e Castelmagno
Magatello con rucola e noci
Prosciutto crudo con Parmigiano
Rolatine di Coniglio in salsa di Nocciole
Affettati misti
Burrata fresca con Olio e rucola
Sformato di verdura
Delizie di formaggio

primi